Almendras 150 gramos
Ajos 3 dientes
Miga de Pan 300 gramos
Aceite ¼ de litro
Vinagre a gusto
Sal a gusto
PREPARACIÓN
Se remoja la miga de pan con agua y se pelan las almendras. Se ponen la miga junto con las almendras, el aceite, el vinagre y la sal en el vaso de la batidora.
Se añade un poco de agua y se tritura todo hasta conseguir una crema fina. Esta crema no debe estar ni muy espesa, para que no resulte pesado ni tampoco demasiado líquido.
A continuación, opcionalmente, se le añade hielo y se mete varias horas en la nevera. Se le puede añadir un toque más dulce con uvas moscatel peladas.
Es un alimento ideal para el verano, fresco y nutritivo.
¡Qué aproveche!